Фармацевтическое сырье, Выпечка и кондитерские изделия, Кормовые добавки,

Желатин

Бесцветный или светло-желтый порошок без вкуса и запаха.

Продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных (коллагена). Желатин применяют в производстве продуктов питания,
лекарственных форм в виде капсул. Применяется как твердая среда для разведения бактерий в микробиологии.