Безалкогольные напитки, Алкогольные напитки, Рыба, Мясо, Консервация, Выпечка и кондитерские изделия,

Сорбиновая кислота

Применяется в качестве пищевой добавки E200. Бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде. Сорбиновая кислота является природным консервантом.

Поделиться:

высокое антимикробное действие;
не изменяет органолептических свойств пищевых продуктов;
не обладает токсичностью;
не обнаруживает канцерогенных свойств;
позволяет увеличить срок хранения пищевых продуктов;

производимых с применением сорбиновой кислоты:

хлеб, выпечка, пирожные, шоколад и конфеты с начинкой;
соки, газированные прохладительные напитки и вина;
варенье, джемы, повидла, сухофрукты;
молочные, мясные, рыбные и овощные консервы